排骨怎么炖出白汤？
1、准备猪棒骨两根（骨头要挑选比较大的那种），生姜切片，香料准备好。
2、将排骨洗净，入冷水中大火烧开（目的是为了将排骨中的血水去除），煮5分钟左右捞出控干水分。
4、锅置火上加入少许油烧热（用猪油爆香味道更肥美），放入生姜片、香料煸炒出香味。
5、将排骨倒入锅中翻炒两下，加水淹没排骨（最好是大骨的排骨，容易出汤），大火烧开之后转小火慢炖。
6、炖至2个小时以后，加入适量的盐再次炖制15分钟。
7、撒上葱花即可出锅。
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1、准备猪棒骨两根（骨头要挑选比较大的那种），生姜切片，香料准备好。
2、将排骨洗净，入冷水中大火烧开（目的是为了将排骨中的血水去除），煮5分钟左右捞出控干水分。
4、锅置火上加入少许油烧热（用猪油爆香味道更肥美），放入生姜片、香料煸炒出香味。
5、将排骨倒入锅中翻炒两下，加水淹没排骨（最好是大骨的排骨，容易出汤），大火烧开之后转小火慢炖。
6、炖至2个小时以后，加入适量的盐再次炖制15分钟。
7、撒上葱花即可出锅。