糖醋排骨要加盐吗？
盐不是必要的食材。喜欢吃咸一点的可以少撒点，不喜欢的可以不加，白糖本身也够咸了。
烹饪技巧
1、炸排骨的油不能太热，排骨下锅后慢慢加，以免炸糊。排骨不能炸太久，外皮金黄就赶紧捞出来，否则后续回锅调味的时候会变苦。
2、做糖醋排骨的调料按照：一勺醋、一勺糖、半勺酱油、一点点盐的比例进行。
小诀窍
糖一定要比醋多，醋多了就不酸。排骨凉了之后吃还会更香。
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盐不是必要的食材。喜欢吃咸一点的可以少撒点，不喜欢的可以不加，白糖本身也够咸了。
烹饪技巧
1、炸排骨的油不能太热，排骨下锅后慢慢加，以免炸糊。排骨不能炸太久，外皮金黄就赶紧捞出来，否则后续回锅调味的时候会变苦。
2、做糖醋排骨的调料按照：一勺醋、一勺糖、半勺酱油、一点点盐的比例进行。
小诀窍
糖一定要比醋多，醋多了就不酸。排骨凉了之后吃还会更香。