白色的红薯叫什么作用？
白色红薯含有丰富的粘液蛋白，能防止血管壁脂肪的聚集，故而预防动脉硬化；它含的粘液能保持消化道粘膜健康，有利于消化器官吸收，同时可缓解消化道的过敏状态，对慢性腹泻者非常有利，并可发挥解毒作用。此外，白色红薯含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、维生素C及B族维生素。
功效：补中、健胃、益气，多用于治疗脾胃虚弱、体弱消瘦、慢性腹泻者。鲜白薯绞汁饮用，对肺结核病人咯血，胃肠道出血有很好疗效，可起到解毒、敛疮、和胃消食的作用。用法：蒸熟、煮汤或炒菜等均可。用量：一般每次50-100克。