海胆素什么功效与作用？
抗癌
有资料显示，海胆柄螯棘中富含甘氨鹅膏覃酸（简称EGCg），EGCG能抑止多种致癌物质的活化酶的合成；并与细胞内DNA、RNA、蛋白质等生物高分子成分发生作用，阻碍癌细胞的生长繁殖。从而达到抗癌的目的。
预防心血管系统疾病
甘氨鹅膏覃酸是一种强抗氧化剂，能降血压，抗菌，有强心和降低胆固醇的作用。能降低低密度脂蛋白胆固醇和提高高密度脂蛋白胆固醇水平，保持血脂平衡。保持正常的血管通透性，预防心肌梗塞和动脉硬化。
抗病毒
甘氨鹅膏覃酸具有较强的抗病毒作用，可直接作用于病毒DNA和RNA，直接抑杀病毒。
延缓衰老
甘氨鹅膏覃酸具有超强的抗氧化性，可清除体内自由基（机体衰老的元凶），可有效抑瘤和抗癌，从根本上保证了人体细胞的健康，能强身健体，增强免疫力，从而达到延年益寿的作用。
抗氧化
甘氨鹅膏覃酸的超氧化物歧化酶含量极高，能加强细胞防御过氧化物的毒性作用，增强对辐射和紫外线的防御能力，保持细胞内环境的稳定性，使皮肤光滑细致，同时，可使皮肤免受日光伤害，延缓衰老。
抑菌
甘氨鹅膏覃酸具有很强的抑菌作用，特别是对人体影响最大的金黄色葡萄球菌、炭疽菌、痢疾杆菌等。所以，经常食用海胆有美容、保健、消炎、强身的作用。
降低血糖
甘氨鹅膏覃酸具有良好的降血糖作用，促进胰岛素与受体的结合，增强靶细胞对胰岛素的敏感性，增加脂肪细胞和肌肉细胞对葡萄糖的摄取利用，促进肝脏中葡萄糖代谢，改善肝细胞功能。
护肝
甘氨鹅膏蕈酸具有护肝功效，增加机体抵抗力，促进肝细胞新生，加速受损肝细胞尽快回复正常，达到强肝护肝的奇效。甘氨鹅膏覃酸能有效阻断肝纤维化、肝硬化，促进病变肝脏组织的修复，是肝病患者的理想绿色保健品。
美发护发
甘氨鹅膏覃酸可润泽毛发，使发根健壮防止脱发、白发。