样铁叶子有什么负作用？
样铁叶子学名马齿苋，有绿叶和紫叶两个品种，属一年生草本植物，其性味甘凉，有清热利湿，散血消肿，收敛止泻之功效，主要用于治疗急性胃肠炎、细菌性痢疾等疾病。生吃熟吃均可，在我国食用和药用已有悠久的历史。
目前市场上销售的所谓“样铁叶子”，大多是用福尔马林进行浸泡处理，达到保鲜的目的。福尔马林是甲醛的水溶液，长期饮用含有福尔马林的食物可导致慢性中毒，表现为神经系统、粘膜和消化道的损伤，动物实验证实甲醛有致癌作用。有人称“样铁叶子”可以减肥、生发、美容等等更是无稽之谈，应予批驳和澄清。“样铁叶子”作成的包子、饺子、馅饼之类在城市流行，销售极广，有些媒体甚至进行专题介绍和报道，给消费者极大的误导。目前我国尚未见到食用福尔马林浸泡菜叶引起急性中毒的报道，但广大消费者应当引起高度警惕，防止类似“毒韭菜”事件的发生。