厨房用换热器好吗？
大家常说的换热器，就是“烟管热交换器”的简称，它的基本原理其实就是将燃烧后的废气进行热交换，加热进入换气装置的空气。从烟道流过的高温烟气透过热交换器的高温侧（内层管）表面将热量传递给流过低温侧的冷空气，以达到预热冷空气、回收废气热量的目的。
优点：换热器使用一段时间后，可达到节能的作用，同时可以排除厨房油烟和水蒸气，保证厨房温度舒适，且不会污染环境。
缺点：换热器容易藏污纳垢，需要经常拆洗，维护不当的话不仅会增加机器故障率，还会增加耗电量，得不偿失；而且在实际使用过程中还会发现，换热器在冬天使用效果不明显，实际热交换率不高，达不到厂家标注的热交换率。