吃荷叶粥有什么功效？
荷叶味苦，性平，有解暑清热、除湿开脾、凉血止血的功效。而荷叶粥是其中一种制作方式。
荷叶粥
【来源】《饮膳正要》
【原料】荷叶1张，粳米50-100克，白糖适量。
【制作】将干荷叶或鲜荷叶晒干后切碎，水煎取汁，去渣再煎，将汁加米煮粥，熟后入白糖调服。鲜荷叶可包在粥内煮成“荷叶粥”，清香扑鼻，更能增进食欲。
【用法】每日或隔日1次。
【功效】荷叶有解暑清热、除湿开脾、凉血止血功效，常用于暑热烦渴、头目晕痛、吐血衄血等。大米具有补脾益气、和胃安眠之功。合而用之，既能消暑清热、减肥瘦身，又能祛瘀生新、美白驻颜。适用于高热烦躁、大便不畅、咯血吐衄、皮肤粗糙、面黯无光等。
荷叶的其他食用方法
荷叶茶：干品或鲜荷叶各30-60克，煎汁代茶频饮。
荷叶汤圆：鲜荷叶1张，甜汤圆10枚。先煮汤圆熟后，捞入荷叶汤内同煮10分钟，吃汤圆，饮汤。适用于肥胖、大便不畅、小便黄赤、皮肤暗淡。