姜粉有什么作用？
1、去腥增香，作为调味品使用 姜是日常生活中较为常见的食材，也是重要的调味品之一。用它制作的菜肴，不仅可以增加菜品的风味，还可以起到去腥的作用。例如制作海鲜的时候可以放一些姜末，不仅能去除鱼虾等海鲜的腥味，还能提取其鲜味，使菜肴更加美味。除了当做调料之外，姜粉也可以当做配料加入其他菜肴中食用。比如做丸子的时候，可以放些姜粉来提味。
2、健胃消食，增强食欲 很多人吃不下饭的时候，都喜欢吃点姜，或者用姜泡水来健胃消食。这是因为生姜中含有姜辣素，这种物质有很好的刺激性，能够扩张血管，加快血液循环，从而促使胃肠蠕动加快，让食物能够快速消化。而且其中含有的辛辣成分，也能够刺激味觉感受器，从而让人们产生食欲。所以出现了恶心、呕吐、腹胀等情况时，吃点姜片或者泡杯姜茶都是不错的选择。
3、杀菌解毒，增强免疫力 生姜当中含有多种活性成分，这些成分都具有消炎杀菌的功效。因此平时可以用姜水清洗伤口，或者是直接用姜汁擦拭伤口，对于化脓性炎症有着良好的抑制效果。而多喝姜茶也有助于排除体内积聚的毒素，提高免疫力，远离疾病的困扰。
4、祛风散寒，预防感冒 感冒是我们生活中最为常见的疾病之一，除了服用药物进行治疗外，还可以通过饮食的方式来改善病情。生姜就是最好的选择，因为生姜具有发汗解表的效果，多用于风寒型感冒。且服用生姜后，能够使全身毛孔张开，促进血液循环，将体内的病菌和病毒排出体外，达到治疗的目的。若是感冒了，喝点姜汤水是不错的养生做法。