如何打造中西厨房？
中厨着重于“隐”，主要表现为电器的内嵌式设计和空间的相对独立。油烟产生的可能性在中厨内仍然很大，所以中厨仍然需要独立，可以通过房门或操作台等方式与西厨和客餐厅相分离。另外，中厨所使用的厨电（油烟机、燃气灶、消毒柜、冰箱、洗碗机和储藏柜等）体积相对较大，而且多数产生油烟或噪音，为打造舒适、洁净的居住环境，这些厨电需要大都采用内嵌式设计。
西厨着重于“显”，主要表现为电器的展示性以及空间的开敞与融合。现代人的生活方式越来越西化，烘焙与料理等操作的需求越来越高。西厨功能主要是指在冷藏、洗（解冻）、处理（烹饪、烘焙、调理等）、消毒等功能的基础上，衍生出的食物展示和餐饮操作、烹饪行为的情感交流等功能。因此，西厨应尽量与餐厅和客厅相邻布置，通过吧台或操作台与餐厅相连，同时为实现厨电和食物的充分展示，西厨的电器一般都采用一体化设计。