开放厨房用哪种烟机？
开放厨房油烟机选择上有以下3个建议：
一、可选油烟吸净率高、噪音又低的侧吸式油烟机
主流的侧吸式油烟机分为低位下排（烟机排风口位置在导油盒水平线下）和高位上排（烟机排风口位置在导油盒水平线上）2类，低位下排（左/右）吸式油烟机比高位上排（中字）吸式油烟机的排烟口离烹饪位置更近，吸净率更高。吸油烟效果更好的侧吸式低位下排（左/右）烟可选。侧吸式的导油盒是平置，油污不容易流入电机，电机不容易打滑和磨损，噪音增长速度相对延缓。
二、选吸烟口距离灶台近的烟机，烟道短且直的排风系统
烟道长且弯折多，烟道内容易存油，排烟阻力大，影响吸油烟效果；烟道短且直，排风通道通畅，吸油烟效果更好。油烟是往上走的，吸烟口距离灶台越近，排烟口低且距离油烟源低，在烟道阻力较小、吸力较大的情况下，越容易把油烟“抓”回烟道排出。下挂式油烟机吸烟口距离灶台很近，吸油烟效果好，是追求最佳吸油烟效果的用户的新宠。
三、安装时应使油烟机的有效吸力区域覆盖烹饪区
烟机的有效吸力区域，一般在油烟机烟腔口的左右2/3区域内，烟腔口正下面的区域吸力大，离烟道口越远、吸力越小。开放式厨房的烹饪区应布置在油烟机有效吸烟区域内。如果烟灶距离过大，超出油烟机的有效吸力区域，烹饪时油烟容易扩散到客厅，影响室内环境。