厨房准备区放哪?

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厨房的台面一般是用来制作料理的区域,洗菜等需要接触水源的操作最好是在水槽边完成;切生肉等需要后期清洗台面的操作,相对固定在某区域完成比较合适,制作时不会造成台面的动线交叉。

而准备区则没有这方面的限制,无论是哪个位置都适合,主要是放置一些常用的厨具和烹饪时所需的调味品等。

不过,准备区域如果紧挨烹饪区的话,操作起来会更顺手一些。一般橱柜台面和炉灶有20cm左右的间隙,将常用的、比较轻的调料容器放在中间,炒菜时转身就能取用,比较方便。

在橱柜的台面角落位置(比如水槽和灶台的连接处)做置物架,摆上一些绿植,既增加了生机,又能方便随手拿取。

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