哪些稀饭有营养?

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营养粥1:羊肉粥

羊肉粥的做法:羊肉400克,葱15克,精盐3克,胡椒粉2克,大米150克,姜20克,料酒5克。

将羊肉洗净剁碎,大米淘洗干净,葱、姜洗净切成细丝备用;锅内加入1000克水,烧开后加入大米、羊肉碎、料酒、姜丝,煮40分钟后,加入精盐、胡椒粉搅拌即成。

营养点评:在寒冷的冬天,吃羊肉御寒保暖,可增加人体热量。所含的蛋白质丰富,是人体能量的主要来源之一。

营养粥2:龙眼莲子百合粥

龙眼莲子百合粥的做法:莲子肉20克,芡实15克,龙眼肉15克,川贝5克,淮山15克,百合15克,大枣20克,糯100克。

将莲子、淮山、芡实、川贝置容器中,加水浸发2小时;锅内加入1000克水,把上述材料及百合、大枣、糯入锅,先用大火煮沸后,改用文火煮1小时,以粥成即可。

营养点评:这款粥具有清心润肺、宁神健脾的功效。

营养粥3:鲜肉冬菇粥

鲜肉冬菇粥的做法:粳米100克,净冬菇25克,熟鲜肉50克,味精3克,精盐4克,生抽5克,胡椒粉0.5克,麻油5克。

冬菇浸发,切片;粳米洗净,用水浸1小时,放入汤锅内,加入1000克水用大火煮沸后,改用文火煮40分钟;然后加入冬菇片、熟鲜肉、精盐、生抽搅匀再煮沸5分钟,用味精、胡椒粉、麻油调味即成。

营养点评:补气,养血,有辅助治疗之功效。

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