虾几月份吃最好吃?
这问题问得,就好像问春天什么时候来一样。 虾其实是一个范围很大的类群,不同种类的虾,生长环境、生活习性都有差别,因此食用季节也有不同。 但可食的虾大致上有三大类
一 是淡水龙虾(也就是小龙虾),主要捕自湖水溪流,多野生,现在人工养殖的面积也很大了,一般4月上市,6-9月为盛期;
二 是海水虾,主要来自海里的各种藻类或底栖生物为食,如毛虾、对虾等,8月上市,10月到次年3月是盛期;
三 是淡水蟹,主要吃水生植物和微生物,以小鱼小虾为补充,一般10月中旬到次年3月初是盛期。 现在大概知道什么季节吃什么虾了把,那么具体什么品种在什么季节有呢,我列了个表,自己看吧。 备注: ①部分虾有两个以上产地,表示这个产品可能是在几个产区都有种植的
②部分虾有多个别名,表示这个产品在不同地区可能有不同的叫法
③部分虾在不同季节有不同的俗称,表示这个产品在不同的季节由不同的渔民采集,贩卖时没有统一叫法
④本表仅列出部分常见虾类和地区特色虾类,其他不常见的虾不在列举范围内,而且很多鱼类也有虾餐,在这就不列出来了,因为写了也不认识....