龙抄手什么味好吃？
作为一个成都人，我觉得我可以来回答这个问题！ 龙抄手的味儿好不好吃的话呢，还得是分人的（毕竟众口难调嘛）。不过就我个人的口味来讲的话呢，我觉得龙抄手的馅儿的味道还是蛮好的嘛，至于皮儿，那简直就是完美的不能更完美了！又薄又韧，一口咬下去，鲜香的汤汁溢在嘴里，简直妙不可言啊~
不过要说最棒的龙抄手味道，那还要属我奶奶做的啦，毕竟是我心中的NO.1。不过因为时间过得好快，我的奶奶也早已离开了人间，所以再好吃的龙抄手也没有办法让她再吃到了。（泪目） 不过虽然我奶奶已经不在了，但她教给我的烹饪技艺我却一点都没有忘记。比如这一道龙抄手，我每年都要做上几下子，以表我对她的思念之情。
其实做龙抄手啊，说难也不难，只要掌握好步骤，有面粉和肉馅儿，再加点儿葱姜水，就能做得有模有样了～
第一步当然是把面和起来了，和面的过程就不详细叙述了呀，大家都懂的哈。
第二步就是把面擀成薄片儿哦，记得不要太厚也不要太薄了啊~
第三步就是包了哇。用双手的食指和拇指，夹着剂子的一头，一边往里卷，一边往外掀，就这样，一个个小巧可爱又蓬松柔软的玉兔便出来了喔～有没有被萌到？哈哈 我一般是做一大坨面，然后分成若干个剂子，每一个剂子的体积比较大，这样的话，做出来的龙抄手皮薄馅儿大，饱满又有弹性。
第四步也就是最关键的一步——煮咯。把刚刚包包子剩下的馅料儿挖出来，弄成一个圆球状，然后用手指蘸点清水抹平表面，用勺轻轻按压成型后，放到开水锅里煮熟。 煮熟后的龙抄手漂起来之后，就可以捞起盛碗了。记得碗里要放点儿香菜和葱花点缀，再来点儿醋和辣椒油提味儿，这样一碗香辣爽口的龙抄手就好啦～你别说，这小玩意儿，吃起来还真有点过瘾呢！