如何炒长豆好吃？
用料 长豆角500g、肉馅100g；豆瓣酱2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5g）、老抽1/2汤匙（5ml）
做法步骤 1.长豆角洗净，剪去头尾，沥干水分备用。 小提示：如果觉得长豆角清洗起来很麻烦，也可以不洗直接做。但是一定要保证长豆角表面的灰尘等污物完全清洗干净。
2.锅中倒入油烧热，放入郫县豆瓣酱和姜蒜末爆香。 小提示：如果选用豆瓣酱，一定要先挑出其中的花生渣。因为花生很容易胀气，对肠胃功能减弱的人会造成负担。而且也不利于减肥。
3.倒入长豆角翻炒均匀，然后加入生抽和老抽调味。 小提示：如果喜欢颜色比较重口味的，可以适量多放一些老抽。但这样会使得菜的颜色很重很酱，所以如果是用高压锅焖的话，记得要敞开盖子。
4.继续煸炒至长豆角变软，调入盐和白糖拌匀即可出锅。 小提示：这道菜不用另外加盐了，因为豆瓣酱本身就是咸的。如果口味重的可以在出锅前再调一次味。不喜欢吃甜的可以不放糖。