羊腿肉如何炖好吃？
清炖羊肉（羊排）最好吃，而且不膻不腻。 做法：凉水放入羊肉，等水开撇去浮沫。然后放料酒、醋和姜块(拍破)，大火烧开，小火煮2小时。 食用时放盐和味精，撒葱花和香菜叶即可。 另外还可以做孜然羊肉，做法如下： 先把羊肉用白水煮一下，断生后捞出，控净水，备用。 锅内放油，烧热后放入葱姜蒜爆锅，再倒入羊肉翻炒，同时加入盐、酱油、白糖和香料粉(八角、桂皮、香叶)，不断翻炒，直至炒出孜然香味，就可以出锅了。 这是之前做的，味道不错，您也可以试试哦~
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