鸡翅跟什么菜好吃？
那必须是我最爱的烤翅根！ 先上一张成品图~ 刷上喜欢的酱料，放入烤箱，就等着美食的诞生啦~~ 烤好之后，外表酥脆金黄，撕开富有嚼劲。 配上啤酒，美滋滋~~~ 最简单的做法，往往最能保留食材本身的味道，我最喜欢的就是烧烤的味道了。所以这道烤翅根，我用到了烧烤酱、辣椒粉、孜然粉等调味料。
首先，准备好食材。鸡翅用剪刀剪掉鸡爪和鸡尖（煮的时候不容易熟） 将鸡翅洗净，沥干水分，备用。 锅中倒入适量的水，加入葱段、姜片，大火烧开后，放入鸡翅，再次煮开以后，小火焖40分钟。 把烧好的鸡翅捞出来，控干水分。 烤盘铺上油纸或者硅胶垫，把鸡翅摆上去，如果有油纸的话，就不用再刷食用油了哈～ 我一般不用专门的烤箱烤这个鸡翅，因为预热比较麻烦。而是用平底锅来烤！ 锅中刷上一层植物油，烧热后放入鸡翅，煎制两面金黄。
重点来啦~~~~在煎炒的过程中，一定要不断地给鸡翅刷油！不然就会像烤地瓜一样，外面硬掉了。。。 最后，刷上自己喜欢的酱料就可以啦。我没有额外再加盐和酱油之类的调味料了哦。
酱料我用的最多的就是老干妈和剁椒酱哈哈~
如果你不想吃那么重的口味，也可以刷一层纯芝麻酱！ 当然，最经典的酱料搭配是蜂蜜+生抽。