排骨粽子怎么腌菜好吃？
我的做法是，选肥瘦相间的排骨，用生抽、老抽、豆瓣酱、香料（八角、桂皮、香叶）、冰糖先腌起来（三小时差不多吧）。
然后准备粽子的材料，我是自己买糯米、红豆和花生米洗干净，再用清水泡一晚上，第二天早上把糯米之类的捞起来沥干水分备用。 把腌好的排骨倒进电饭锅里，再把泡好的糯米等辅料放进去，加入足够的开水，开始煮饭模式——当然，水不能太多，没过原材料的一半就可以了。煮好之后焖几个小时，让香味充分融合，就可以开吃了！
我这样做出来的排骨软糯可口，特别入味，连骨头都是酥的……米饭也很香甜，有淡淡的酱香味儿。 如果不想吃太甜的，可以在拌饭的时候少放一点糖或者醋什么的。