如何敲土豆饼？
土豆，又称马铃署、洋山芋等，属于茄科茄属。土豆原产于南美洲，在16世纪时由西班牙人发现，19世纪时由引到了北美洲。
土豆营养丰富，含有多种维生素和微量元素，是低热量、低脂肪、高蛋白的食品，而且食用方法众多，是很好的减肥食品。土豆不仅是味美的食物，还有很高的药用价值。不过，在食用时，土豆也有禁忌症。
如何敲土豆饼？
将土豆洗净，去皮，切成0.5厘米左右的薄片。
将土豆片铺在厨房用纸上面，将其紧紧地卷起。
锅中加油，等油热后，将卷好的土豆片放入锅中。
将土豆片炸至金黄色后，起锅。
将土豆片放入锅中，加适量的盐，胡椒粉，搅拌一下，然后倒出多余煎炸油，关火，盛出即可。
土豆不能和什么一起吃？
1、土豆不能和番茄一起吃，吃土豆后不宜吃西红柿，否则会引起中毒。西红柿中含有一种叫“龙葵”的毒素，在肝脏中清除比在其他器官快。食用者多在进食后方感到胃部不适，食用过量而出现恶心、呕吐、腹泻、咽痛、头晕、嗜睡、嗜睡、倦怠乏力、腹痛等中毒症状。症状轻者可口服使用含有Vc、甘草酸等成分的解毒药，症状重者必须去医院进行处理。中毒较轻者，可用绿豆和红茶煮糖水喝，以解毒。不可空腹吃西红柿，否则极易引起腹痛。
2、土豆不能和鸡蛋一起吃，吃土豆后不宜吃鸡蛋，否则会引起腹痛，拉肚子。鸡蛋里的蛋白质与土豆中的酸代谢，会产生自由基，易刺激肠胃。
鸡蛋是高蛋白食物，它与土豆里的有机物反应生成氢代谢，所产生的氢离子，会刺激肠胃道，而且土豆也会在人体胃肠中改变蛋白质的成分，提高代谢作用，会产生对人体有害的自由基，特别容易加重胃肠负担，又再加上黄豆内含有一种叫卵磷脂的物质，它可以提高胆固醇的浓度，所以吃太多鸡蛋和土豆，对身体是有害的。
3、土豆不能和鸡肉一起吃，吃土豆后不宜吃鸡肉，否则会引起腹痛胃病。
因为豌豆中含有一定的碱性，鸡肉中则含有一定的酸性物质，二者同食会引起食物中毒。
有些肠胃不好的人吃了鸡后，常常会腹痛拉肚子，这样的患者就应该少吃甚至不吃土豆。
4、土豆不能和牛肉一起吃，吃土豆后不宜吃牛肉，否则会全身发痒。
不宜吃土豆炖牛肉，否则会上火，可以多吃些其他的佐餐。
土豆烧牛肉，由于消化土豆和牛肉所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，造成腹胀。而且，一方面牛肉属于坚实食物，脾胃不好的人吃了它消化困难，而土豆则属碱性食物，牛肉炖不到软烂会使脾胃肠黏膜痉挛，特别吃不消化不舒服。