家常烙饼里面放什么好吃?
烙饼里面可以放葱花、鸡蛋、椒盐、孜然粉、芝麻、泡打粉、糖、火腿肠等,好吃又开胃。
烙饼
食材:面粉500g,温水320g,油适量,葱花适量,鸡蛋2个,盐适量,椒盐适量,孜然粉适量,芝麻适量,泡打粉适量,白砂糖适量,火腿肠适量
制作步骤:
1、取500克面粉放入面盆中,慢慢倒入用温水搅拌均匀形成的面絮;然后将面絮揉合成面团,静置15分钟;
2、将面团分成若干等份的剂子,将剂子擀成圆饼;
3、将1/2茶匙的泡打粉和2茶匙的白糖和2克的油加入圆饼中,然后翻拌均匀,将1个小香肠和葱花放上;
4、将2个鸡蛋打散,将饼胚放在鸡蛋液中浸一下,再放入装有芝麻的碗中粘一下芝麻,最后在锅中放油,煎至两面金黄即可;
5、烙饼里面可以加入白糖、泡打粉、油,这样烙出来的饼会更酥脆,而且口感也会很细腻。