黑芝麻有减肥的作用吗?
黑芝麻,又名脂麻、胡麻。它有补肝肾、益精血、智慧、长寿、美容等功效。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、大量生物活性成分及5种不饱和 fatty酸:分别是ELEIC酸、BENZOIC酸和硬脂酸、油酸和亚油酸,亦含有芝麻酚和其他芝麻素,具有润滑大肠、排泄体内毒素、刺激体内黑色素生产、养血、润发等作用。可治疗身体虚弱、头发脱落、头发无光泽等症。
黑芝麻味甘,性平,所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,还有油酸和亚油酸等,是人体内胆固醇的天然溶解剂。另外黑芝麻还有许多具有很强的氧化能力的有效成分,如维生素e和芝麻LIGNEANS(木脂素),可以清除人体内反应所产生的过氧化物,故有延缓人体衰老的作用。
黑芝麻的脂肪油,还能够润肠,有助于排便。现代医学认为,便秘是引起结肠癌的重要因素,排便通畅者患结肠癌的比例要低很多。
另外,黑芝麻对糖尿病和老年性食少、虚弱、大便干燥等也有明显的食疗作用。