怎么阳台种蒜？
1.把新鲜的大蒜买回家，剥去外皮和蒜衣，留下2~3层嫩皮就可以了；然后准备一个可以密封的容器或者干净的玻璃瓶即可。 2.在玻璃瓶中加入适量的清水，水量大概占容器的三分之二左右就行啦！然后把剥去蒜皮的蒜瓣放入水中浸泡起来。
泡大蒜的水一定要是凉白开的哦！
3.接下来我们把大蒜放进密封容器之后就可以开始发酵了，大约过个三四天，我们可以看到溶液里面出现了很多的气泡，这就是大蒜发酵的标志，此时可以将瓶子拿到阳光底下，每天晒上一个小时左右，这样可以加快蒜瓣的发酵速度呦！ 如果嫌晒太长时间的话，我们还可以用温度来加速蒜瓣发酵的过程呢！冬天的时候天气比较冷，我们可以将装有大蒜的容器放在阳台上发酵，这样也可以起到很好的效果哈！
4.在大蒜发酵的过程中每隔几天都要打开盖子放气一次，以免瓶子里面的气体积累过多，容易使瓶身爆炸。直到我们将大蒜泡上两个月以后，这时候大蒜就已经发酵好了，我们就可以取出适量已经发酵好的蒜末用来做菜吃了，剩下的可以继续发酵哦～
5.不过要注意的是：在制作这种发酵蒜的时候千万不要加入任何调味品哦！
6.因为如果加了调料会破坏发酵的过程，这样的话就不起作用啦……所以我们要记住：做发酵蒜千万不能加调味料啊！