哪些食物五行属土?

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五行相生相克,是有科学生理根据的。在《黄帝内经》中曾提到“此五者,有高下,有长短,有燥湿,有寒热,……此其五常也”; 在中医基础理论教材中也有记载“金曰从革 ,木曰曲直,水曰润下,火曰炎上,土爰稼穑.....”并引用了东汉张仲景在《伤寒论·平脉法》中的原文“阳明居中,属土,万物所归,无所复传”“太阴之本,在于胃府”来证明脾胃乃后天之本,气血生化之源。 所以,我们中国人一直强调的“药食同源”“食疗养生”,其实是有中医基础理论作为指导思想的。

那么,既然知道饮食和中药一样,可以影响人体阴阳平衡、脏腑功能,甚至生命节律,那么我们就要注意平时饮食要少吃寒凉、辛燥的食物,少喝冷饮,注意季节变化对肠胃带来的影响。

按照中医养生观点,应该多吃点健脾养胃的食物,如山药、薏苡仁、扁豆、冬瓜等;或吃点补益肾阴、滋润肠道的食材,如银耳、木耳、香蕉、苹果等。

如果平时脾胃虚弱,运化无力,吃下去的东西不能被正常吸收利用,就会积聚成湿,形成痰饮。这样,身体机能下降,新陈代谢受阻,容易诱发各种疾病。 所以,我们平时一定要注意饮食调理,少吃生冷食品及辛辣刺激之品。可多食:百合、山药、扁豆、藕粉、鸡蛋、鸭肉、苦瓜、萝卜等清淡食物,少食羊肉、洋葱、辣椒、韭菜、胡椒等温散辛辣之物以及冰冻饮料。

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中医用五行来比配五脏,而五谷分别养五脏的精气,五谷中如“稷”是五谷的总称,也就是包罗了五谷。而黍是五谷之一,因此稷与黍都是五谷的总称。

五谷中的稷与黍,五行中都属土。五谷也以黍、稷为君主,因为五谷的特性皆有土德。因为黍稷生长在土里最能结实,与其他的谷物相比更丰硕。另外,其他谷物还可以用来酿酒或作饲料,而黍、稷只供人食用。由于五谷可以养人,有生化之德,因此合于土德。

五畜中黄牛肉五行属土。五畜皆可以养生,而黄牛的特性最多与土德相符,因此称黄牛为五畜之长。如黄牛在耕田时,耐苦持久,勤奋不懈,这种美德也合于土德。

五菜中如茹,包括了葵、藿、薤、韭、茆五种蔬菜,五行中也属土。茹有能养育的德性,可以滋养脾胃,而脾胃在五行中亦属土行。

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