阿胶怎么炖好吃吗？
将100克核桃仁，捣烂；然后将30克白糖倒入锅内，待溶化成水时再把250毫升黄酒倒进去，使酒汁浸入核桃仁内，最后把砸碎的100克阿胶放入其中拌匀。 待上锅蒸透后取出，放进锅里熬成膏状即成。每天服两次，每次服一汤匙。具有补肾益精、养血安神的功效。 适用于腰酸腿软、神疲乏力、头晕耳鸣、健忘失眠、盗汗舌红少苔等症患者服用，健康者也可常服，有强身健体的作用。
1. 先将4颗鸡蛋打进碗里，用筷子打散。 2. 把打碎的鸡蛋放入碗里，调入适量食盐调味。 3. 加入清水（水量大概半碗）调成蛋浆。 4. 把蛋浆放到锅中蒸15-20分钟，就做出一碗美味的鸡蛋羹啦！
原料： 银耳50g、冰糖100g。
制作过程： 银耳用温水浸泡发至原体积的6～7倍大，去杂洗净。
煲盅加盖，放入锅中隔水蒸约2小时，加入冰糖再煮10分钟左右即可。
食用时调以蜂蜜，味道更佳。 功效： 养阴润肺，生津止渴。
适应证： 肺阴不足之干咳、痰少、咽干、烦热咳嗽、肺结核咯血等。
注意事项： 风寒咳嗽、痰湿壅滞、脾虚泄泻者忌服。
材料： 黄酒250ml，桂圆肉100g，白糖少许。
做法： 1. 桂圆肉用清水冲洗干净。
2. 把全部用料放人砂锅，文火煎煮至桂圆肉熟透，加白糖适量调味供用。
用法： 温补气血，健脾养肠。每日1剂，分2次服完。连服数天或数十天。
适宜人群： 一般人群均可食用。尤适合贫血、心悸气短、脾胃虚弱以及年老体弱者。
禁忌人群： 患有糖尿病及肥胖症的人应少食或不食。