板鸭冬笋怎么做好吃？
冬笋炖板鸭做法如下 材料；冬笋、板鸭、葱、老姜、八角、干辣椒 做法步骤； 1.将板鸭剁成小块，用清水冲洗干净后沥干水分备用。（最好买新鲜板鸭，我买的冰冻的）
2.把冬笋的外壳去掉，清洗干净之后切掉根部较老的部分，然后再改刀切成薄片，大葱切块，生姜切片备用。
3.锅内加入清水，放入板鸭块和少量料酒，烧开后再煮一会儿，撇去浮沫，然后捞出板鸭块冲洗净沥干待用。
4.另起锅，注入适量食用油烧至五成热时，下入八角、姜片、葱段爆香，随后将板鸭块和冬笋片倒入锅中翻炒片刻。
5.往锅里面放入切好的辣椒干和适量的老抽生抽，调好味道以后倒进去开水（水量没过食材即可）盖上盖子小火焖半个小时左右就可以啦！ 最后撒入葱花点缀一下就能开吃了！味道好极了！