减肥的生肖是什么?
我认为是猪,为什么这么说呢? 首先从传统方面来看,我们中国的文化中,猪代表着福气、好运、招财进宝等等;而现在社会,随着经济水平的不断提高,我们对饮食的要求也越来越高,猪肉已经成为一种奢侈的肉品了。人们吃猪肉的时候往往会选择瘦肉部分的肉,因为肥肉的脂肪含量太高,食用后不利于健康。所以在现代社会,能吃得上猪肉的人已经属于比较富裕的人了,可见猪肉在人们心目中的地位。 而《红楼梦》作为我国的古典名著之一,它直接以“猪肉”来象征富贵。第五十四回,贾宝玉生日,王熙凤故意打趣林黛玉说:“你林妹妹爱吃豆腐,就弄些豆腐圈给她吃罢。”“豆腐圈”即现在的“豆腐皮”,为豆浆上层的皮层部分。用现代的话来说,就是豆浆上面的浮沫。这种吃法的灵感应该来自北方,因为在南方,我们是不吃这道菜的了。而豆腐皮富含蛋白质和纤维素,现在被视作美容养颜佳品,受到很多女孩的追捧。如此昂贵,想必能吃到此菜的人家非富即贵了,这不就相当于“红烧肉”吗?
除了《红楼梦》之外,其他的著作中也有关于“猪肉”的描述,如吴敬梓的《儒林外史》第三回:“这年秋尽冬初,严贡生的母舅吴道台差人来迎小姐。……严贡生吩咐家人买办酒席,定下一桌,要留“姑奶奶”过夜。那家人答应下楼去办。”这里的“姑奶奶”指的是严小姐,也就是后来的马夫人。而这一句话里的“买办酒席”用的词是“办”而不是“备”,说明这席酒宴很丰盛,有鱼有肉。这其中肉就是指的猪肉,说明当时的猪肉非常普及,就连女子也能平等地享受到猪肉的美味。
其次从生理方面上来看,猪的胰岛素含量较高,脂肪分布较合理,非常适合糖尿病患者及肥胖者食用。食用猪肉还有助于刺激人体分泌胰岛素,从而减少糖尿病的发生。所以,对于想减肥的朋友来说,适量地吃些猪肉,有利于身体的健康。 最后从现实角度来看,目前能够大量养殖猪肉的动物中,属猪的营养最全面,价格最实惠。而且现在有很多创新的做法层出不穷,如油炸、火锅、腌腊、烤串等,既能让食客吃得开心,又可满足味蕾的需求,最重要的是不会造成减肥的麻烦。