立冬的生肖是什么?
立冬是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季第一个节气。每年公历11月7-8日之间;今年2016年农历十月初九,立冬。 立冬后日照时间继续缩短,天气寒冷,早晚温差大。《黄帝内经·素问》里说“冬三月……此谓闭藏,水冰地坼(chè)。”意思是天气寒冷,要躲避寒冷,不要再过度发泄阳气,此时应该早睡晚起,养精蓄锐。因此冬至在养生学中占据着重要的地位。 在古时,立冬是一个非常重要的节日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、慰问丐者的活动。宋代以后,每逢立冬,皇宫皆有“赐衣”“赏腊”之行,不过,“赐衣”对象不包括太监。
有趣的是,在明代和清代,皇帝于立冬日早晨出宫前往天坛祭天,下午则到地坛祭祀。可见,皇帝对天与地的敬重。
古人认为,立冬节气开始,冬天正式来临。所以,在饮食上要注意调养脾胃,适当补养。俗话说“药补不如食补”,在此推荐几道适合立冬吃的食物~
香菇豆腐汤 材料:干香菇5-6朵,嫩豆腐1盒,青菜适量,橄榄油、食盐、胡椒粉适量。
做法:香菇用冷水浸泡至变软,沥干水分备用;锅中加入橄榄油,烧热后放入香菇煸炒3分钟左右,再加入开水,炖煮至香菇入味,再把切好的嫩豆腐放入锅中,加入适量食盐和胡椒粉调匀,最后撒上青蒜或香菜即可食用。
板栗鸡汤 材料:童子鸡1只,栗子10枚,葱、姜、胡椒末及盐各适量。
做法:将鸡清洗干净,剁成小块;把栗子去壳削皮备用。锅内加水,放入鸡肉块和栗子,先用大火煮沸,再改用文火焖煮,煮至肉烂骨脱,调入葱花、姜末、胡椒粉及适量食盐,即可食用。
羊肉当归汤 材料:羊肉500g,当归60g,生姜2~3片,食盐少许。
做法:当归用清水浸泡,刮去外皮细毛,洗净待用;生姜去皮切片;羊肉用清水洗净,砍成小块。然后将所有原料放进瓦煲内,加清水3000ml(约12碗水量),先用武火煲沸,再改为文火煲3h,调入食盐适量便可。