淮山片干怎么做好吃？
准备食材：排骨、山药(淮山) 调料：生姜、香葱、盐、生抽、老抽、鸡粉、砂糖、料酒 做法： 一、清洗排骨，将排骨浸泡在清水里，用手轻轻地揉搓，洗掉血水 二、把排骨放入电饭煲中，加入两片姜，适量食盐和白醋腌制20分钟 三、处理山药，山药是这次的主角哦~ 用刀刮去外皮，因为山药皮含有黏液蛋白、维生素及微量元素，因此不建议扔掉。 （当然如果你真的很介意的话，可以清水冲洗一下）
四、开始煲汤啦！ 把切好的山药倒入锅中，一次性加足水量，盖上盖子炖制一个半小时 五、一个半小时后打开锅盖，加入一勺白砂糖，一勺生抽，一勺老抽，搅拌匀均即可食用 这样一道滋补养胃的山药排骨汤就完成啦！ 喜欢喝甜的可以在炖制的过程添加少量红糖。 小贴士： 1、由于山药中含有多糖，因此一次不要食用过多，以免难以消化 2、山药是一种药食同源的补益药材，性平，不寒不燥，对于体质虚弱、脾胃虚弱、肾气不足的人群而言，适当食用山药是非常好的调理选择。 当然，普通人也可以经常食用。