鸡面怎么烧好吃？
1、准备原料，鸡腿、黄瓜（或者青椒），鸡蛋一个 2、把鸡腿去骨，切成大小合适的块儿 3、把切好的鸡肉放入碗里，加入生抽、老抽、盐、白糖和葱段姜片，抓匀后盖上盖子 or 保鲜膜，入冰箱冷藏过夜（至少一小时吧。。。我是头一天晚上准备好放进冰箱的，第二天做的时候已经差不多了）
4、锅中放适量油，烧热后，放入一个鸡蛋，大火煎制 5、煎至一面定型之后，翻过来煎另外一半，同时注意底部不要粘锅
6、把煎好的鸡蛋铲出来，锅中留下底油，把腌好的鸡肉放进去炒 7、尽量让每一块鸡肉都上色，并均匀沾上酱汁 8、倒入开水，没过鸡肉，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火焖煮约二十分钟
9、这个时候可以处理一下黄瓜了，我是不爱吃生黄瓜的，所以直接用刀背把黄瓜捶打成丝儿 10、待汤汁收得差不多时，把黄瓜丝放入锅里搅匀，使每粒大米都能均匀地裹上酱汁
11、最后根据自己口味的轻重调整咸味，撒上葱花出锅！ 小提示：这个做法是我借鉴的某音的一个美食视频，其实本来是想做卤鸡腿的，但是最后成品的效果貌似是酱鸡腿。。。不过味道不错哈~~