家常如何生黄豆芽？
黄豆芽是营养价值很高的一种蔬菜，黄豆芽不仅便宜，而且富含蛋白质和纤维质，经常食用黄豆芽，能使纤维体积增大，促进排便，排毒降脂，同时，黄豆芽还具有美容作用哦。想要自己在家发黄豆芽，其实方法也很简单，下面我们就一起来看看家常如何生黄豆芽。
第一步：选取干燥无霉变的黄豆，将黄豆泡到水里，大概十二小时左右，等到黄豆泡发之后，捞出沥干。
第二步：在底部渗透孔的盆内铺上一层湿润的棉布，将沥干的黄豆铺到上面，然后盖一层湿布，每天两次往布上淋水，在温暖通风的地方催芽。注意：因为黄豆本身含有较高的蛋白质含量，在发芽时会产生一种能使人致癌的物质，而这类毒素主要集中在黄豆皮上，所以为了让发芽后的黄豆更加美味安全，大家尽量将黄豆芽外皮剥去。
第三步：当黄豆芽发成原来的2～3倍大时，把它放在清水中浸泡，并换两次水，这样就可以把豆芽表面的粘液泡掉啦！
第四步：把浸泡的豆芽放入自来水流水处冲洗，以清除附着的细菌。再捞出沥干。
第五步：豆芽煮熟后，将豆芽盛入盘中时，最好把豆芽上多余的汤先沥干，再倒上一点香油，这样，炒出来的豆芽既美味可口又营养健康。
生黄豆芽的方法你学会了吗？不妨自己动手生黄豆芽做做看，自己动手做出的黄豆芽美味又安全，还不赶快学起？