海鲜哪里做的好吃?
我心中好吃的海鲜,是广东湛江的海鲜大盘菜! 我在东北,最爱的是铁锅炖大鹅;到了华北,最爱的则是羊蝎子;到了江南,最爱的是红烧肉;而到了华南,那最爱的自然是海鲜咯~ 以前在湛江生活过几年,对那里的海鲜是大爱的,后来由于工作原因调动到了北京,就很少能吃到新鲜的海鲜了(不是海鱼,而是新鲜的海鱼)。
一次偶然的机会,朋友带我去了一家位于朝阳区东三环的【海龙宫】吃饭。说实在的,当时选择这家餐厅,是因为它离我家很近,而且价格也不贵,2个人150块钱左右(包含酒钱)。但是让我惊喜的是,这里的食材真的是新鲜啊! 点了一个皮皮虾一个生蚝一个扇贝,还有几个虾,蔬菜什么的都没记住……上菜速度还是蛮快的,看着菜单上的海鲜,一个一个的上,真的感觉好棒~
先来一张皮皮虾的大图 最棒的就是这个皮皮虾啦!个大,肥美,鲜,炸制的方法非常好,外面酥脆,里面软嫩,味道很好,就是皮皮虾本身的腥味淡了不少。 还有一个特色菜叫【椒盐虾饼】,把大虾去壳,然后用蛋液包裹下锅油炸,外酥里嫩,咸香可口,不错。
扇贝生蚝都很新鲜,扇贝肉白里带点粉,蛮好吃的;生蚝有点腥,可能是我当时要的酒不好使吧,如果能把生蚝蒸蛋那个鸡蛋换成水,或许会更清爽一些。 这个菜叫【蒜蓉粉丝蒸沙白】,是湛江有名的海鲜蔬菜,用生蚝和贝壳类的海鲜蒸出来的汤汁拌饭,真的很鲜美哦~
最后说一下这个看起来不太好的【粉丝蒸蟹】吧,其实味道很不错呢,可能不是我想象中的新鲜螃蟹蒸出来那么鲜,但它有独特的香味,蘸着酱油蛮好的。 这顿饭吃得饱饱的,关键是食材都很新鲜啊!离开的时候,还买了两盒这里加工好的鱿鱼尖回去。
后来,我又多次前往“海龙宫”,每次都是吃的圆鼓鼓的…