鸡蛋可以放几个月？
小时候住在乡下，自家养的土鸡下的蛋。那时候条件差没有冰箱之类的电器，家里也没有钱买鸡蛋（毕竟连饭都吃不饱），可是又特别喜欢吃鸡蛋。就想着把鸡蛋留得久一点，于是就把它们煮熟放在碗里用盖子盖住，然后放到灶台上。就这样放了将近一个月左右吧，因为好奇里面会不会有虫子或者坏掉，就拿筷子夹出来看，还特地在水里泡了一下，没想到筷子一碰水那头就散开了，蛋黄也散开了变成了墨绿色，而且有一股特别难闻的味道。吓得我赶紧扔了鸡蛋，用水冲洗了很多遍手才安心。现在想起来还是觉得后怕，要是当时直接用手拿鸡蛋该有多危险啊！ 从此对放几天就变坏的鸡蛋有了更深刻的认识，也一直觉得隔夜鸡蛋和放几天的鸡蛋是有很大区别的。后来上了大学住在城里，开始懂得买一些新鲜的食物，但也只是能买到新鲜的肉类和应季的蔬果而已。而蛋类还是只能去买市场批发商那卖的已经包装好了的鸡蛋。有一次买了一大袋，因为吃不完想留着下顿再吃，结果第二天打开一看全都臭了。后来才知道这些臭鸡蛋是商贩用来作为商品卖不出去时的备用产品，一般都是放置了很久的，有些甚至可能看起来表面有一点点发霉。虽然有点恶心但好在我们也没吃过这种霉臭味的鸡蛋，不然恐怕要腹泻不止了。
毕业后工作了，有能力自己购买食物，就开始注意选购安全放心的食材。比如蛋类的食品现在几乎只去超市里有专门展示新鲜鸡蛋的货架购买，并且一定要选择生产日期比较近的。偶尔也有买回来的鸡蛋放几天后变味的时候，这时候一般只要用清水洗一下就可以再吃了。不过一般情况都是吃刚刚出厂不久的鸡蛋，这样放个两三天是没有问题的。