打瓜瓤好吃吗？
我小时候，大概70年代吧，在东北的农村里，家家户户都种瓜，因为可以当蔬菜吃，也可以当水果吃（那时候水果是不常见的），当然最重要的是结的瓜多了可以把吃不完的瓜放到地里让它们自己生长成熟并继续结果，这样就能吃到新鲜而又多量的瓜果了！ 但是我记忆里吃的最多的西瓜却是用打瓜机打的瓜瓤，而不是用刀切的西瓜。 那时候没有现在的空调，夏天的晚上热的要命，全家人吃了晚饭后就早早地洗完了澡，收拾完桌子坐在电扇前面，等着母亲给每一个人分一个瓜瓢吃饭。
其实所谓的“瓜瓢”就是打出来的瓜瓤放点白糖，那可是我们最好的零食和饮料了，吃在嘴里香甜可口，吹着电扇，吃着瓜瓤，聊着天，美滋滋啊！！ 有时候家里来了客人或者亲戚，妈妈就会很兴奋地在院子里的瓜架下拨开茂盛的叶子，里面是用绳子串在一起的十几个或二十几个大西瓜，旁边是用来接住瓜籽的小桶，然后给我们洗干净擦干净的客人，让他坐在这个特别的“椅子”上，给他切瓜，并把切好的瓜放在他的手里。
看着清凉的瓜汁从刀口处流出来，滴落在桶里，发出叮叮咚咚的声音，感觉那是世界上最好听的音乐。 而我则负责给他打瓜，也就是把西瓜用木棍打成泥状，再撒进去适量的白糖，那个味道真是好闻极了。 不过现在再去回味那种味道的时候，却总觉得缺少了点什么，也许是过去的日子太清苦，所以那份甜才让人刻骨铭心，也许是因为现在的生活水平提高了，我们对吃的已经不再挑剔，而是习惯了挑剔！ 其实，最简单的往往是最难忘记的……