淹小黄瓜有什么功效？
1、消炎
黄瓜味道甘甜，具有清热解毒，降血糖、血脂、解酒毒、肥肉之毒以及利尿消肿等功效。夏天将小黄瓜泡在蜂蜜或淡盐水中，制成的泡黄瓜，也是清火消炎的良药。中医师表示，泡黄瓜的生津作用比干黄瓜乾强，适合容易口乾舌燥，时常感觉浑身没劲的人食用，一天吃上2〜3根，就能有效改善症状。
2、减肥
小黄瓜中所含的丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪，适合于肥胖者及高血压、高血脂等患者使用。每天喝1杯小黄瓜汁，不但能有效控制体重，其丰富的维生素D，还可以促进身体对钙质的吸收帮助保护骨骼。
3、保护心血管
小黄瓜中的纤维素能够促进肠道中屎毒素及多余胆固醇排出体外，起到降低血脂、清理血管的作用，因此也是心血管疾病的“保护神”。