冬粉配什么好吃？
我冬天最爱吃的零食就是冬粉，又脆又爽口，味道特别好，而且价格也比鲜奶糖、瓜子这些便宜得多。 以前吃的时候总是拿冷水泡，这样吃口感是最好的，滑溜溜的，软软的，包着花生碎和红糖，一口咬下去就溢出来。后来偶然一次用热水浸泡，竟然奇迹般的成功了！虽然入口有点发粘，不过味道好极了！ 冬天就喜欢吃点热乎乎的零食，所以用开水冲泡的方法被我保留下来，成了冬季必吃的零食之一。 那么冬粉应该怎么选购呢？ 主要看颜色，一般来说，优质的冬粉的颜色呈半透明状，若是有杂质或者发黑的情况，则说明品质不好。 其次看硬度，好的冬粉是略硬的，如果太软，有可能是陈冬粉，吃起来会没有嚼劲。 最后可以掐一点放在嘴里尝一尝，好吃的冬粉应该是略带酸味的。如果有明显的甜味，就不要购买了，这样的冬粉一般都是添加了砂糖等的。 对于不会挑选的童鞋，我直接推荐大家购买【凤祥】家的冬粉就可以啦~ 它家这款冬粉是我吃过的冬粉中口感最好的一款了，非常爽滑Q弹，而且有淡淡的香味，不是特别甜，搭配花生一起食用，美味不容错过哦~ 除了可以直接吃以外，还可以用它来做一道汤品，鲜美可口，味道佳极啦！
食材准备：虾米、姜、蒜、生菜、葱、冬粉 制作步骤： 1. 锅中倒入适量清水烧开，放入洗净的冬粉煮熟后捞起备用； 2. 另起锅烧油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入虾米翻炒 3. 虾米炒出香味后，加入适量的清水煮开 4. 把熟冬粉倒进汤里，搅拌均匀就可以啦 如果不着急吃的话，也可以把虾米等调味品先浸泡一个小时再煮，会更入味一些。 这道汤品简单易学，味道棒棒的，喜欢的赶紧试试看吧～