厨房窗户放菜刀好吗？
菜刀，是我们日常生活中必须要使用到的烹饪用具。它的功能强大，用途也是非常多的。我们所日常所食用的肉类、蔬菜，都要经过菜刀的切割。在长期使用菜刀之后，上面会残存一些脏污、血液、腐臭的食物残渣，如果不及时清理的话，不仅会影响菜刀的使用寿命，还容易滋生很多细菌或其它的微生物。对于这些微生物，它们的繁殖能力特别快，且菜刀上又含有铁元素，是一个非常适合微生物生长的环境，所以上面的微生物会迅速地繁殖，从而会产生腐臭的气息。
如果把菜刀放在窗户上，风一吹，确实比较容易干，但是，窗户上有很多的灰尘，菜刀也不容易保养。如果菜刀没有及时清洗干净且经常放在窗户上，那么微生物会很容易地繁殖且被风吹散，这些细菌、病毒等微生物随着窗户缝隙、窗户敞开被风吹到空气中。当这些微生物经过其它的食物上空时，可能会附着到其它的食物上面，如果其它食物没有及时地放入冰箱或清洗，那么微生物可能会繁殖并使食物腐败变质。所以，把菜刀放在厨房窗户上不是一个明智的选择。
菜刀的清洗和保养非常重要，每次使用完之后，都要用洗涤剂清洗干净并用厨房纸巾、干净的毛巾擦拭干，尽量地减少菜刀和水的接触，避免生锈。菜刀尽量地放在干燥通风的地方，避免阳光直射、潮湿。