苹果煮熟有什么功效？
苹果性味甘凉，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素以及丰富的维生素、微量元素和有机酸、奎宁酸、熊果酸、苹果酸、苔藓克酸、尿黑酸等。中医认为，生苹果清热生津、开胃醒脾、润肠止泻；熟苹果却有温胃健脾、止泻止痛、美容减肥的功效。用生苹果、熟苹果交替食用的方法，可以治疗习惯性便秘。
生吃苹果的方法：将苹果洗净，去果核，切成薄片，趁鲜吃完。一天一片，连吃7天。
煮熟吃苹果的方法：将苹果洗净，整个放入锅内，加适量水，大火煮开后，改微火再煮30分钟，吃时去皮、核，加冰糖，餐前空腹服用。用生苹果和熟苹果交替食用的方法，一般一个疗程为2~3周。习惯性便秘患者采用此法一般都能取得较好的疗效。
此外，熟苹果对慢性结肠炎、溃疡、消化不良、神经性肠功能紊乱、营养不良、大便失禁均有较好的疗效。需要注意的是，由于生苹果性凉，熟苹果性温，因此腹泻者不宜生吃，而寒湿内盛、经常消化不良的人也不宜熟吃。