蟹炒年糕好吃吗？
作为一个地道南通人，我小时候是吃咸水蟹，也就是河蟹。那个时候没有螃蟹专门店，在菜市场或者早点摊上都有卖活蟹的，30块钱一斤，贵的时候四五十。买来的蟹在锅里烧熟之后，用剪刀剪掉爪尖、蟹腿和蟹腮，蘸着醋和姜末吃。味道是很鲜美的。
后来出来上学，去过苏州杭州上海南京武汉等很多城市，发现这些地方都是吃淡水螃蟹（河蟹），而通城却是有清水螃蟹（阳澄湖大闸蟹）和咸水螃蟹（长江口螃蟹）两种。
1.清水大闸蟹一般公的好吃，膏满肉甜；咸水螃蟹一般母的好吃，肥嫩鲜美。
2.清水螃蟹煮熟后全身红亮；咸水螃蟹煮熟后全身发红 （青背白肚），但熟的清水螃蟹和咸水螃蟹颜色都差不多。
3.清水螃蟹有五对脚，即八只脚，会爬行也会夹人；咸水螃蟹则有六对脚，不会爬行也不会夹人。这也是主要区别之一。
4.清水螃蟹腹部为三角尖形；咸水螃蟹腹部为圆形。
5.清水螃蟹钳子大，咸水螃蟹钳子小。
6.清水螃蟹吐沫，有时会把肚子里的泡沫带出来；咸水螃蟹不吐沫。
7.清水螃蟹横走路，遇到外界攻击会立刻躲到安全地带；咸水螃蟹直走路，遇到外界攻击会迅速逃跑。
8.清水螃蟹肉质细腻，咸水螃蟹肉质比较松。
9.清水螃蟹黄是黄色的，咸水螃蟹黄是橘红色的。 但吃过阳澄湖大闸蟹之后，个人感觉还是阳澄湖的大闸蟹最香最美味。