我们那边有个特色菜，咸鸭蛋炒米粉，我最喜欢吃这个了，每次回去都要吃。 做法如下（其实做法很简单）：1、将米粉煮熟，放冷水浸泡备用；2、热油锅，下切成块的咸鸭蛋，把蛋黄和蛋白分开放；3、下适量生抽、老抽、糖和豆瓣酱（或者老干妈）调成酱汁待用；4、下葱花和切好的蛋白翻炒一下，再倒入调好的酱汁，
我们那边有个特色菜，咸鸭蛋炒米粉，我最喜欢吃这个了，每次回去都要吃。 做法如下（其实做法很简单）：1、将米粉煮熟，放冷水浸泡备用；2、热油锅，下切成块的咸鸭蛋，把蛋黄和蛋白分开放；3、下适量生抽、老抽、糖和豆瓣酱（或者老干妈）调成酱汁待用；4、下葱花和切好的蛋白翻炒一下，再倒入调好的酱汁，