红萝卜包子怎么做好吃?

杭子雁杭子雁最佳答案最佳答案

我小时候,家里很穷,妈妈每年都在冬天腌咸菜、做胡萝卜馅的饺子给我吃。 那是我最喜欢吃的饺子馅料了! 后来,我妈去世了。我爸也找了一个后妈。后妈对我并不好。但是,她做的红萝卜鸡蛋馅的包子很好吃。

长大后,我离开了家。在外面吃饭,发现好多地方都有用红萝卜炖排骨或者熬汤,觉得好棒呀~ 自己买了房子,装修的时候去市场买灯具。看见有卖灯罩的,样式好看又特别,问老板为什么别的卖家不常见这种风格的灯罩啊? 老板说这灯罩是用红萝卜做的……

我当时就惊呆了,这么可爱的灯罩,竟然是红萝卜做的! 后来,我自己也学了做红萝卜馅的包子。因为喜欢这个味道。 做了妈妈以后,我让孩子多吃红萝卜,孩子不喜欢吃。我就想了很多办法,蒸红萝卜丝饼,煮红萝卜粥,把红萝卜加到面粉里做小饼,还试过把红萝卜榨汁加入面粉里做面团。总之,想尽了一切办法让娃吃红萝卜。

可是,无论我怎么用心地做给娃吃,娃就是不肯吃。最后,我只能无奈地说,妈妈爱你,可你却不爱妈妈~~(委屈巴巴脸) 现在,我带着儿子出去吃饭。饭桌上,儿子说,妈妈,那个是什么? 我顺着他指的方向看过去,是一桌子的菜肴。我说: “宝贝,那些都是菜哟” 儿子说:“妈妈,我饿啦” 我的宝宝,已经40个月了,快10岁了。却仍然没有爱红萝卜。

农儒才农儒才优质答主

红萝卜包子

制作材料:面粉200克,红萝卜一颗(200克),猪肉馅200克,酵母粉4克,泡打粉1克,五香粉5克,糖20克,生抽20克,料酒20克,生姜5片,葱2棵,盐适量,胡椒粉适量,食用油适量

制作方法:

1、把5克五香粉,20克糖,10克生抽,20克料酒,5片生姜,2棵葱放入猪肉馅里用手搅拌上劲,加入10克生抽,适量胡椒粉。拌匀后淋入适量食用油再次拌匀。最后加入适量盐,继续拌匀后放置5分钟备用。

2、把红萝卜洗净刨丝,用5克五香粉和50克生抽抓匀后腌制10分钟。

3、把除泡打粉外的包子皮所有材料准备好,4克酵母粉用200克温水化开静置5分钟,然后倒入面粉里面搅拌成面絮状。再加入1克泡打粉,把面絮揉成光滑的面团后用湿布盖上放温暖处发酵至两倍大。发好的面团重新揉光滑,醒发20分钟后搓成长条,分成大小均等的面剂。

4、把红萝卜腌制好后用手挤干水分,包馅时每份馅料加入10克红萝卜搅拌均匀。5、取一份面剂擀皮包馅料,然后捏褶包好。包好的包子放入蒸锅内二次发酵15分钟。6、二次发好的包子开大火蒸15分钟,关火焖5分钟即可开盖取出。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!