鸭蛋炒炒好吃吗？

舒春娣舒春娣最佳答案最佳答案

我们那边有个特色菜，咸鸭蛋炒米粉，我最喜欢吃这个了，每次回去都要吃。 做法如下（其实做法很简单）：

1、将米粉煮熟，放冷水浸泡备用；

2、热油锅，下切成块的咸鸭蛋，把蛋黄和蛋白分开放；

3、下适量生抽、老抽、糖和豆瓣酱（或者老干妈）调成酱汁待用；

4、下葱花和切好的蛋白翻炒一下，再倒入调好的酱汁，继续翻炒一会让蛋和酱的味道融合；

5、最后倒入沥干水的米粉，翻炒均匀就可以啦！ 一道美味的咸鸭蛋炒米粉就做好啦～

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