作为一个在速冻食品行业深耕多年的业内人士，我敢说市面上90%的速冻水饺都不好吃！ 首先我们得知道为什么速冻饺子不好吃。最主要的原因就在于工艺上。传统的速冻水饺是通过低温冷冻的方式，使物料处于-18℃以下冻结成型。而在这样的低温环境下，食物中的微生物会失去活性，从而使食物能够保质安全。
作为一个在速冻食品行业深耕多年的业内人士，我敢说市面上90%的速冻水饺都不好吃！ 首先我们得知道为什么速冻饺子不好吃。最主要的原因就在于工艺上。传统的速冻水饺是通过低温冷冻的方式，使物料处于-18℃以下冻结成型。而在这样的低温环境下，食物中的微生物会失去活性，从而使食物能够保质安全。