土豆炖豆腐能吃吗?

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土豆炖豆腐是一种常见的家常菜,以做法简单,营养丰富,味道鲜美而广受人们喜爱。然而,有些人吃完之后却出现腹泻症状,这到底是怎么回事呢?

土豆豆腐一起吃会怎么样?

拉肚子

如果一次吃下去三十五个小的,再加上其他食物,肯定拉稀。如果胃没有不舒服的话,多泡茶喝挺不错的。有的人肠胃不好,吃完后会拉肚子的,这不能赖土豆和豆腐哦。

引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质,经常食用会加重肠胃负担,而且土豆淀粉含量也比较高,也容易引起消化不良,所以肠胃不好的人这次最好不要一起吃。

使胆固醇居高不下

土豆和豆腐中含有的饱和脂肪酸会升高血清胆固醇,且豆腐含胆固醇较高,故高血脂、高胆固醇、动脉硬化及肥胖者忌食。两小块豆腐,即可以满足人体一天钙的需求量,所以并不推荐大量食用,尤其是本身就患有疾病之人。

增加尿酸负担

由于土豆和豆腐含嘌呤均较高。

什么食物不能和豆腐一起吃?

1、菠菜

菠菜富含叶酸,而叶酸在受热后会遭到破坏,所以最好不要同食。另外,菠菜含草酸也高,会涩肠胃,而豆腐中含钙丰富,也可以涩肠胃,不易吸收,两同食会带来恶心、腹胀。

2、辣椒

豆腐含钙丰富,而酸菜含酸度高,易溶钠,使得钙成为游离钙,不参与骨骼中的矿化,也不利于吸收。另外,酸菜发酵过程中容易产生氨,而氨容易与钙结合形成一种不易消化的物质,这样就会妨碍蛋白质的消化吸收。

3、红糖

红糖营养丰富,味道香甜,但蛋黄与红糖在一起可能会对儿童的身体造成影响。红糖含碳水化合物和钠量均高,而蛋黄含饱和脂肪酸和胆固醇高,与红糖同食,则会令胆固醇增高,且时间长了会引起消化功能下降,小孩不宜多吃。

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