香茹配葱花好吃吗？
没听说过这个吃法，不过可以试试~ 香菇（鲜） 40g、葱 25g、鸡蛋 1个；盐 3g、白糖 5g、胡椒粉 1.5g、生抽 5ml、鸡精 1g、玉米淀粉 5g、清水 适量。 这个量可以做两份。如果人数多建议适量增加原料的用量。
做法很简单啦~ 把香葱切成葱花备用；香菇切成薄片（尽量薄一点哦～）然后用开水焯一下，去掉苦味。（如果喜欢滑嫩的口感可以少焯一会儿，喜欢有嚼劲的口感就多焯一会儿～）
把切好的香菇和葱花放在大碗里，然后打入一个鸡蛋，加入所有调味料，抓一把花椒粉，慢慢倒入清水搅匀成糊状备用。 锅里倒入多一些的油，油热之后把面糊倒进去，摊成圆形。 定型后翻面再煎至金黄就ok了～ 小贴士
① 我用的是干香菇，所以需要提前用冷水浸泡直到变软。（千万不要用热水泡！会发黑！）
② 如果不喜欢吃得太淡，可以在调拌时加入适量酱油或者生抽。
③ 这道小吃咸香入味，一口下去能吃到香菇的爽滑和葱花的鲜嫩，而且层次很丰富。如果你做得很成功的话，一定会惊艳四座的噢～