蜂蜜吃了有什么功效与作用？
蜂蜜中含葡萄糖和果糖，它们都是单糖，不经消化直接被人体吸收，给人体补充能量。蜂密中还含有17种氨基酸，总含量为1.4%-1.6%，其中人体必需的8种氨基酸中，除甲硫氨酸外，其他7种蜂蜜中都有。氨基酸共同摄入人体内，能合成体内所需要的各种蛋白质，参与机体各种代谢。
蜂蜜中还含有维生素以及镁、硅、钾、磷等微量元素。这些成分虽含量不大，但人体要长期维持正常生理活动，保证新陈代谢和生长发育，缺一不可。
蜂蜜的用法有许多，一般直接食用为最佳，宜用温开水冲服，既简单易行，又能保证药效。蜂蜜不可高温加热超过60度，否则营养物质被破坏，失去药用价值。
蜂蜜存放时，应选择干净的玻璃器皿，不能用金属或陶瓷容器，贮存在干燥、阴凉避光处。冬天温度低，“蜂蜜结晶”为正常物理现象，加热后会恢复原状，并不妨碍食用和药用价值。