松花皮蛋怎么做好吃？
我喜欢吃凉拌的，其实松花蛋也可以做成很多种做法，下面介绍两种做法吧！ 皮蛋豆腐 原料： 松花蛋(鸭蛋)2个、内酯豆腐1盒、香菜少许 辅料： 辣椒油适量、白醋1汤匙、生抽1汤匙、白糖半茶匙、盐适量 制作步骤：
1.准备好原材料； 2.将内酯豆腐整盒倒入大碗里； 3.将两个松花蛋切成六瓣块； 4.将切好的松花蛋放入碗里； 5.浇入适量的醋； 6.加入适量的生抽和白糖； 7.加入少许盐和香油拌均匀； 8.撒上适量的香菜碎； 9.再淋上少许辣椒油即可。 小贴士：1.将豆腐直接倒扣在盘子里，不用掰开包装盒； 2.松花蛋里加入适量醋，可去除松花蛋里的碱味。
凉拌皮蛋 【准备食材】松花蛋（鸭蛋）6个、蒜泥10克、红尖椒1/4个、姜1小块、食盐1小勺、鸡精1/2小勺、白糖1/2小勺、香醋1/2汤匙、生抽2汤匙、香油1/2汤匙、植物油2汤匙
1.把皮蛋的外壳剥去洗净备用;
2.用刀切成月牙状；
3.红椒和生姜都切末，大蒜捣成蒜泥；
4.炒锅烧热放油，下入姜末和蒜末爆出香味；
5.调入香醋、糖、生抽、盐、鸡精搅拌均匀成为调味汁；
6.锅中放少量清水煮开，下入切好的皮蛋煮两分钟；
7.捞出装盘，淋上调好的调味汁，再撒些红椒末和蒜泥即可食用了