毛豆腐怎么做好吃？
今天给大家分享一道我非常喜欢吃的菜，它就是臭豆腐毛豆汤啦！这道美食做法简单，而且营养美味哦~ 首先准备好需要的食材：豆腐、毛豆米、香菜、辣椒酱、鸡精等。
第一步：将准备好的毛豆米清洗干净之后放入水中浸泡2个小时（最好可以冷藏）； 第二步：锅中倒入适量的水烧开，然后放入浸泡好的毛豆米煮熟捞出备用； 第三步：将臭豆腐切成小块放到盆中，然后加入少许的老抽调色搅拌均匀腌制10分钟（老抽不宜太多，不然颜色会发黑）； 第四步：锅中倒油烧热后下入切好的辣椒酱炒出香味，然后再加入腌好的臭豆腐和清水煮3分钟左右（加水可以让汤汁更浓郁哟~）；
第五步：最后再加入处理好的毛豆米翻炒均匀，再撒上一些香菜就可以出锅食用啦~ 一道美味的臭豆腐毛豆汤就做好了，是不是很简单呢？喜欢的朋友赶紧动手试试吧！ 你以为这道菜的精髓就在于“臭”吗？其实它最吸引人的地方是汤汁哦~浓浓的酱汁淋在豆腐上，味道超级棒！另外毛豆也很鲜美，两者搭配在一起简直就是绝配啊！ 大家学会了吗？快点做给家人尝尝吧~