面包木薯怎么煮好吃?
2. 把木薯冲洗干净,放在一个锅中,加入适量的清水和一块儿红糖(可放入适量生姜同煮以去除腥味);大火烧开以后调成小火慢慢地熬煮。 3. 等到锅里的水变成咖啡色,并且有淡淡的香味溢出时,就把火关掉了;此时不要打开盖子,让木薯在里面继续焖上几分钟,这样能保证里外温度一致,使木薯片熟透。 4. 等木薯片煮熟后,就可以捞出来沥干水分了。如果喜欢吃软糯一点儿的,可以多焖一会儿再捞起。
5. 在煮木薯的同时可以烧一壶开水,然后把烤盘放上去加热烘干,以防烤盘上的余热影响面包的温度过高而使之变软、变色甚至烤焦。 6. 等所有的面包都均匀的裹上一层糖霜,而且糖粉已经凝结成晶亮的砂糖的时候,就可以关火了。趁热把两块儿面糕按入事先准备好的容器中,用力按压平整,冷却凝固后就完成了。