艾叶粑粑怎么煮好吃？
1、将糯米粉和艾叶清洗干净，沥干水分； 2、锅内加水烧开，把洗干净的艾叶放入锅内，加少许食用碱（用来调节颜色），小火煮成稀糊状时即可关火起锅；
3、把煮熟的艾叶糊倒进容器里，放凉后把它放进冰箱冷藏室里冷藏一个晚上；
4、第二天取出用勺子舀出适量艾叶糊放在蒸笼里蒸熟，就可以吃到味道清香的艾叶糍粑了。
另外还可以做成： 艾叶糯米糕： 用清水把艾叶清洗干净，放入锅中煮开，然后取出沥干水分，捣烂挤干汁水；然后把糯米粉与艾叶汁混合拌匀，上锅蒸熟即可。 艾叶豆沙包： 和做包子差不多，只不过是在面团里加入炒好的豆沙馅和适量的艾叶碎，揉匀后擀成包子皮，包上馅料，做成包子形状。上锅蒸熟就可以了。 艾叶麻球： 在糯米粉中加入温水，和成软软的米粉团；在米粉团中分成多个小分，分别加入白糖和黑芝麻粉，搓成圆球；再把每个圆球都裹上一层薄薄的面粉，下油锅炸熟至金黄酥脆即可。