这个苔菜饼可太好吃了，我每次做一盘都不够吃的！ 外面买的苔菜饼太油腻了，自己在家做，低脂更健康美味 食材：面粉、鸡蛋、葱花、盐等。
1.准备200g中筋面粉，加入2个鸡蛋、适量葱花和盐搅拌均匀，搅拌成絮状后，上手揉成面团，盖上盖子，醒面20分钟 2.案板上撒适量面粉，把醒好的面团擀成薄薄的皮儿（尽量擀得薄一些）
3.锅中刷油，放入饼坯，小火煎至两面金黄即可 是不是超级简单呀~ 小贴士 1.和面的时候，可以稍微多掺些鸡蛋，做出的饼更加酥脆可口
2.如果不喜欢吃太甜的，就少放糖哦～
褚乐言优质答主食材准备
去皮芝麻200克，脱水苔菜干100克（干苔菜需沸水浸泡1小时，用保鲜膜包扎，放冰箱冷藏一夜后再切碎用），生油750克（实耗约75克），白糖、精盐、味精、胡椒粉、麻油、葱花少许。
制作步骤
1、先用油将芝麻炸透沥干，待凉后与碎苔菜加入调味品拌成馅料。
2、面粉加猪油100克，开水150克搓和，揉透，使油面全部融合，用湿布盖上醒30分钟，再将油面放在干面粉板上，反复揉叠，搓成长条，摘成面坯，包入馅料25克，收口后朝下，用手掌按扁成直径5厘米的圆饼，周身粘上葱花，上平锅用油煎至双面呈金黄色，发胀起酥即成。
